educazione alimentare

Mensa scolastica: facciamo chiarezza

Si è tenuta mercoledì 26 febbraio sera l’assemblea pubblica per affrontare le tematiche legate alla mensa scolastica, alla luce delle polemiche che nelle ultime settimane hanno riguardato il servizio.

La serata è stata aperta dell’illustrazione, da parte della dott. Valli – la tecnologa alimentare che segue per conto del Comune il servizio mensa –, delle caratteristiche del servizio stesso (tipologia delle materie prime utilizzate, motivazioni delle scelte che portano alla composizione dei menù, ecc.); a seguire l’ASL ha motivato l’importanza di una nutrizione equilibrata e dell’educazione alimentare.

La serata ha visto la

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